Assalamualaikum & salam sejahtera.. Oleh kerana sy sedang bercuti hujung minggu,sy terase nak mengapdet my blog lah pulok..naseb ader gambor2 dalam lappy ni..so ley la buat entry hr ni.. berbalik kepada menu kita..Hari ni sy nk berkongsi menu "Gulai lemak putih pucuk manis".. Kepada sesiapa yang berminat,moh kiter tengk apa bahan2 yang diperlukan..
Bahan2nya :-
- sayur pucuk manis/pucuk nasin 1 ikat..
- bawang besar sebelah..
- cili masak/cili merah sebiji..
- ikan bilis (ikut minat,sy x pandai nk anggarkan)..
- santan/ kelapa sebiji..
Cara - caranya :-
mula2 lurutkan daun pucuk manis dr dahannya.. (pilih yang elok jer taw)
kemudian,rebuskan pucuk manis tadi diatas api selama 5-10 minit ..
setelah itu,toskan pucuk manis yang telah siap direbus tadi..
kemudian ambil santan / kelapa yang telah di perahkan..masukkan juga kedalam periuk..
kacau bahan2 tadi diatas api yang sederhana..kacau terus bagi mengelakkan santan tadi pecah minyak..masukkan garam secukup rasa..apabila gulai dah nk mendidih,masukkan pucuk manis yg telah ditoskan tadi..kacau sehingga masak..dalam 10 minit..
P/S :- ubi keledek juga ley ditambah didalam gulai ni..2 yg mak sy selalu bt lah.. :)) jika ada sebarang kekurangan sy mohon ampun dan maaf..wassalam..
pape pun sodap weh....
hahahahha..mmg sodap pon..dapat sambai blachan n ikan masen..layannnn...